麻醉醫生：“您好，我是你的麻醉醫生，您的病情我已經了解過了，還有一件事兒要交代您，因為明天要做手術，今天晚12點以后不要再吃東西喝水了。”
手術病人：“醫生，都要做手術了也不讓我吃飯，我能吃個蘋果嗎，或者明天一早能喝瓶酸奶嗎，吃飽了才能更好的接受手術。”
麻醉醫生：不可以的哦，吃東西會出現“飽胃”現象，麻醉誘導過程中可能會出現反流，甚至可能出現吸入性肺炎的危險。
手術患者：這么嚴重嗎，那我今天晚上就開始就啥都不吃了。
麻醉醫生：………
這樣的例子在臨床工作中非常常見，術前禁食禁飲，是我們麻醉醫生術前訪視必須要提醒患者需要注意的事項，但是由于群眾對醫學相關知識的匱乏，這個問題很難引起患者及家屬的重視，那么今天，我們就來科普一下禁食水這個麻醉醫生經常強調的問題。
1. 為什么術前需要禁食禁飲呢？
因為，患者在接受深度鎮靜或全身麻醉時，其保護性的嗆咳和吞咽反射會減弱甚至消失。食道括約肌的松弛使得胃內容物極易容易反流至口咽部，一旦誤吸入呼吸道內，可引起呼吸道梗阻和吸入性肺炎，導致患者通氣換氣功能障礙，治療困難，死亡率極高。因此，術前禁食禁飲非常重要。
2．術前禁食多長時間合適呢？
成人術前禁食易消化淀粉類固體食物至少 6h，油炸含脂肪豐富肉類食物至少8h。兒童禁母乳至少 4h，易消化固體及非人類配方奶至少 6h。術前禁飲清飲料至少2h，清飲料包括清水、高碳水化合物、碳酸飲料、清茶和各種無渣果汁，麻醉前 2h 飲用的清飲料量應≤5ml/kg(或總量≤400ml)。
3.禁食禁飲過長的危害有什么呢？
在術前禁食水時間過長容易發生低血糖，也可因饑餓過度，狀態不佳時出現情緒煩躁、低血糖、頭痛等，尤其是容量不足或者外界溫度較高時可能會出現脫水，電解質紊亂等。
因此嚴格遵循禁食禁飲時間，可以在麻醉以后減少惡心嘔吐的發生率，從而減少誤吸、窒息的可能，這樣才能有安全高效的手術。
參考文獻
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